Perkedel Singkong Yang Gurih Dan Enak

Singkong atau ubi kayu ternyata dapat dikreasikan menjadi berbagai macam olahan, salah satunya adalah perkedel singkong. Kebanyakan orang biasanya mengolah singkong menjadi singkong rebus, goreng, atau dibuat kripik. Tapi kali ini kita akan mencoba mengolah singkong menjadi olahan yang lain dan lebih kaya rasa. Sebelumnya, terlebih dahulu siapkan bahan dan bumbu yang akan kita olah, misalnya singkong, tempe, bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, cabe, garam, dan penyedap.

Cara membuat menu perkedel singkong ini sangat mudah, yaitu:

  • Parut singkong yang sudah dikupas, lalu peras air sari singkong dan pisahkan antara air dan ampasnya.
  • Haluskan bumbu untuk singkong, yaitu bawang merah, bawang putih, merica, ketumbar, dan garam.
  • Haluskan bumbu untuk isi, bawang merah, cabai, garam, dan penyedap royco lalu uleg bersama tempe.
  • Campur ampas singkong dengan bumbu yang telah dihaluskan sebelumnya ditambah penyedap royco secukupnya.
  • Bentuk adonan singkong menjadi bulat dan isi dalamnya dengan tempe yang telah diuleg dengan bumbu.
  • Goreng hingga warnanya kuning keemasan, dan masakan kita pun siap disajikan.

Olahan ini cocok untuk cemilan saat berkumpul bersama keluarga. Singkong yang sederhana pun dapat diolah menjadi makanan yang memiliki rasa enak dan gurih. Mungkin olahan ini juga cocok untuk sajian di acara arisan atau lainnya. Yang jelas, perkedel singkong ini sangat mudah dibuat dan bisa menjadi alternatif olahan makanan berbahan dasar singkong.

Sumber :

http://www.fenicie.com/2014/10/10/perkedel-daging-alternatif-olahan-enak-dan-bergizi/

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s