Resep Sayur Lodeh Koro, Nikmat dan Praktis

Koro sudah sangat dikenal memiliki kandungan serat yang tinggi, sehingga cocok jika diolah dalam sayur lodeh. Anda dapat menghidangkan menu resep sayur lodeh koro ini saat makan siang atau makan malam bersama dengan keluarga tercinta. Pastinya sedapnya bumbu lodeh bersatu dengan koro yang kaya akan serat akan menggugah selera makan seluruh anggota keluarga. Terlebih ketika Anda menambahkan bahan-bahan sayur yang tepat ke dalamnya.

Membuat sayur lodeh berbahan dasar koro pastinya mengharuskan Anda untuk membeli koro dalam jumlah cukup banyak, selain itu ditambah juga dengan bahan lainnya untuk membuat lodeh seperti berikut ini:

  • 200 gram koro
  • 100 gram tempe (potong dadu)
  • 100 gram kacang panjang
  • 2 buah cabai hijau (potong-potong)
  • 10 buah cabai rawit (biarkan utuh)
  • 1000 milliliter air
  • 500 milliliter santan ( 1 butir kelapa)
  • 2 lembar daun salam
  • Gula garam dan penyedap
  • Minyak sayur

Selain bahan-bahan seperti di atas, untuk mengikuti panduan cara membuat sayur lodeh koro Anda juga harus menyiapkan bumbu halus yang meliputi:

  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri
  • 5 buah cabai merah

Semua sudah Anda persiapkan di dalam dapur? Segera ikuti langkah-langkah memasak resep sayur lodeh yang ada dibawah ini:

  1. Didihkan air dan masukkan koro. Rebus hingga empuk dan matang.
  2. Tumis bumbu yang sudah Anda haluskan.
  3. Masukkan bumbu halus yang sudah di tumis ke dalam rebusan koro.
  4. Tambahkan lengkuas, cabai hijau dan daun salam. Aduk secara merata.
  5. Masukkan tempe dan kacang panjang.
  6. Tambahkan penyedap, gula dan garam. Koreksi rasa.
  7. Masukkan santan dan masak hingga matang. Koreksi rasa sekali lagi untuk memastikan jika rasa sayur lodeh buatan Anda sudah pas atau cukup.

Angkat dan sajikan bersama nasi putih yang masih hangat ditambah dengan lauk pauk yang disukai oleh semua anggota keluarga Anda.

Simak artikel terkait lainnya yang berhubungan dengan sayur lodeh : http://rizkyzone.com/resep-sayur-lodeh-terong-jawa/

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s