Resep Sayur Asem Khas Jawa Timuran yang Wajib Anda Coba Praktikkan

Jawa Timur merupakan salah satu provinsi yang memiliki banyak makanan khas yang lezat. Yang tak kalah lezat dan menjadi salah satu masakan favorit bagi penduduk Jawa Timuran diantaraya adalah sayur asem. Memiliki rasa khas yang asam namun masakan ini memiliki cita rasa yang segar jika di santapnya di siang hari. Penasaran dengan resep ini dan ingin mencoba memasaknya di rumah? Berikut resepnya saya sajikan buat anda.

Baca Juga Artikel Terkait Resep Lainnya:

Bahan-bahan:

2 buah jagung manis, potong menjadi 3 bagian.

5 helai kacang panjang, potong pendek.

150 gr kacang tanah.

1 ikat kangkung.

2 buah labu siam, potong dadu.

40 gr gula merah.

1 helai lengkuas.

1 sdm asam jawa.

800 ml air bersih.

1 bungkus Royco rasa sapi.

Bumbu halus:

5 siung bawang putih.

8 butir bawang merah.

5 buah kemiri.

3 buah cabai merah besar.

Garam secukupnya.

Terasi secukupnya.

Catatan: keseluruhan bumbu diatas haluskan menjadi satu.

Langkah memasak sayur asem khas jawa timuran :

  1. Pertama-tama persiapkan panci dan masukkan air, rebuslah air tersebut hingga mendidih.
  2. Masukkanlah bumbu halus diatas dan 1 bungkus Royco rasa sapi. Tunggu hingga bumbu tersebut matang merata dan menghasilkan aroma yang sedap.
  3. Masukkan jagung manis yang telah dipotong menjadi beberapa bagian bersamaan dengan kacang tanah. Tunggu hingga setengah matang.
  4. Setelah itu masukkan labu siam, kangkung, dan lengkuas. Tunggu hingga kurang lebih 5 menit sampai sayuran tersebut terlihat empuk.
  5. Kemudian masukkan asam jawa serta gula merah sambil di aduk hingga merata. Tunggu hingga sayuran tersebut matang sempurna.
  6. Setelah matang tiriskan dan sajikan selagi hangat.

Kini sayur asem khas Jawa Timuran buatan sendiri siap untuk di santap. Untuk pelengkap dalam menyantap sayur asem tersebut anda juga bisa menambahkan dadar jagung ataupun bacem tempe dan tahu sebagai laukknya. Sekian informasi mengenai resep sayur asem khas Jawa Timuran dan semoga bermanfaat bagi pembacanya.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s